伟大工程巡礼:北京水立方
186
6.0
正片
伟大工程巡礼:北京水立方
6.0
更新时间:06月06日 03:53
主演:内详
简介:

数千年来,中国屡屡打造出世上最伟大的建筑里程碑,借此宣示其伟大及国力。到了21世纪,中国更以霹雳之姿跻身于世界强国之列。并再次以钢铁、混凝土、玻璃和石材,向世人宣誓其融入世界的决心和能力。不过在今日的中国,令人惊叹不已的远不止于此。泡沫很常见,但您能够想象用泡沫造一座坚固耐用的房子吗?在中国的首都北京,工人正在打造人类史上一座惊骇世俗的建筑。当北京点燃奥运圣火的那一时刻,世界的眼球都将汇聚在无与伦比的国家游泳中心——一座让钢筋混凝土建筑相形见绌的超级建筑。不过在超级建筑的世界里,人们都叫它水立方。水立方由全球华人资助兴建,代表了他们对中国主办2008年奥运的希望和梦想。建筑设计由澳洲PTW建筑事务所和ARUP的结构工程师,以及中国建筑工程总公司联手设计打造。并由中国民众通过网络投票表决,最终由中国领导阶层拍板定案。水立方的设计融合了多项科技成果,设计理念更是来自于肥皂泡泡——四氟乙烯。四氟乙烯简写为ETFE,化学家称之为含氟聚合物,我们一般人管它叫塑胶。这种材料以其特殊的结构造就了水立方环保、防火、耐震的特质。这座令人叹为观止的蜂巢,耗费长达90公里的钢材,两万两千根钢梁,完全违背了传统的直线设计。错综复杂的金属构架,这些钢材足以绕过奥运跑道200多圈。外覆10万平方米的塑胶膜,足以覆盖14座原尺寸的橄榄球场。切割成直径9米的气枕,但厚度只有0.2毫米,比一分钱的镍币薄了近8倍。这一切无一例外的使其成为21世纪中国建筑的杰作..aaa

3708
2009
伟大工程巡礼:北京水立方
主演:内详
舌尖上的中国
168
6.0
正片
舌尖上的中国
6.0
更新时间:06月06日 04:43
主演:李立宏
简介:

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集:自然的馈赠作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走进厨房,走向餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。第二集:主食的故事主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。第三集:转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。第四集:时间的味道腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。第五集:厨房的秘密与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。第六集:五味的调和中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。第七集:我们的田野作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事ccc

102
2012
舌尖上的中国
主演:李立宏
伟大工程巡礼:空客A380
129
3.0
正片
伟大工程巡礼:空客A380
3.0
更新时间:06月05日 20:52
主演:内详
简介:

中文名:伟大工程巡礼英文名:Megastructures发行时间:2008年地区:美国语言:英语简介:本系列节目将纪录全球最具野心和愿景的工程建筑案是如何展开的。藉由各式各样的档案以及高解析度、专业拍摄的影片,节目里将叙述每项工程落成背后的精彩、戏剧性、充满英雄胆识的故事。由主要设计师、工程师、专案经理及工地人员,来说明他们如何克服挑战,打造现代最高、最长、最快和最复杂的工程建筑案。当你阅读这篇文章时,你可能正坐在某栋建筑物或某种交通工具内。我们在其中生活和工作,搭乘它们往返住家和公司,但我们是否全然领略到建筑的伟大?想要大开眼界,一窥鬼斧神工的话,请拿起您的遥控器,转到国家地理频道。在《伟大工程巡礼》系列节目中,观众们可以见识建构我们日常生活的建筑工程奇观。位於巴西的伊太瀑水坝是全世界最大的水力发电场。逾四万名的巴西和巴拉圭工人日夜赶工完成了这个巨大的水坝。从初步规划到铺上几百万吨的混凝土,让我们一步步看看这个庞大的建筑是如何打造出来的。法国和英国向来不是亲密伙伴。然而,他们却联手打造了海峡隧道。这项百亿英镑的计划雇用八千名工人,历时八年才竣工。现在的英法海底隧道是一项非凡成就,然而在完工的路途上却是满布挫折。您可以在《伟大工程巡礼:英法海底隧道》中一探英伦海峡究竟。地震会毁灭城市和国家。加州被预测在未来五十年内会发生大地震,因此必须采取一些防范措施。金门大桥就是一座应受保护的建筑。於是政府提拨了四亿经费,以确保这个非凡的建筑能够吸收地震造成的破坏性震波。从大桥到隧道及其他林林总总的建筑,尽在国家地理频道的《伟大工程巡礼》。下载(24.91KB)昨天19:16下载(29.81KB)昨天19:16伟大工程巡礼25:空中巴士A380客机新空中巴士A380是天空中最高、最长、最重的商用客机,7层楼高,73公尺长,两侧机翼的顶端之间长达80公尺,足以容纳555名旅客,堪称是史上最大的工程学和建筑创举。本节目要带领观众到世界各地的几家工厂,看看A380的生产过程,还要见证空中巴士A380,在2005年4月27日的**航ccc

2601
2008
伟大工程巡礼:空客A380
主演:内详
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